视频-埃尔克森梅开二度 上海上港力克十人泰达

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华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，克森知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。而单价下调后的和府捞面，梅开与其他品牌相比依旧不低。

在此之中，力克下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。据窄门餐眼数据，泰达截至目前，泰达粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据窄门餐眼数据，视频上海上港人和府捞面人均价格为32.85元，视频上海上港人五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

在激烈的行业竞争下，克森此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。据其官网介绍，梅开PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

然而，力克曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

泰达开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。视频上海上港人开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

除了行业内部竞争压力，克森整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，克森比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，梅开目前尚打一个问号。

根据窄门餐眼数据，力克和府捞面人均价格为32.85元，力克五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。随着消费降级，泰达此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

(责任编辑：王恩琦)